Café de Betu
Café de Betu
Sumérgete en la historia del Café Ancestral, una tradición del Valle del Cauca que Yurani y su familia mantienen viva.
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Desde hace más de 30 años, Doña Betulia Vélez tosta café de manera artesanal y no sólo ha conquistado el corazón de los conocedores del café de la región, quienes lo reconocen como el mejor de la zona, sino que también ha asegurado posiciones en clasificaciones de cata certificadas por catadores.
Tres generaciones de la familia Serna Vélez se han dedicado a producir este exquisito café, contribuyendo a la producción nacional con un grano minuciosamente cuidado cuyos sabores y aromas distinguen las mejores cervezas colombianas. El Callejón Serna está ubicado en el Paisaje Cultural Cafetero, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por reflejar una tradición centenaria de café suave.
Origen: Callejón Serna - Fenicia - Riofrío - Valle del Cauca - Colombia
Altura: 1600msnm
Variedad: Colombia F6
Perfil de taza: Notas de caramelo, chocolate blanco, postgusto prolongado parecido a la miel, acidez media-alta con toques de lima, cuerpo redondeado con sensación cremosa.
- De Callejón Serna, Fenicia - Riofrío, Valle del Cauca - Colombia (1600msnm)
- Castillo variedad
- Castillo variedad
- Puntuación SCA: 84.5
Perfil de copa
Perfil de copa
Fragancia/Aroma: Caramelo, cítricos, especias, notas dulces de malta, panela, acidez brillante, cuerpo medio, retrogusto limpio y dulce.
