Café Selvina - Sidra
Café Selvina - Sidra
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En la finca Valparaíso ubicada en el municipio de Trujillo Valle se cultiva café variedad Bourbon Sidra, dando origen al Café Selvina, un grano maduro cuidadosamente seleccionado, lavado y secado al sol.
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Cada proceso se ejecuta meticulosamente para mantener la calidad y seguridad de la taza. El resultado es una bebida de aroma y fragancia pronunciada, acompañada de un buen dulzor donde destacan sabores cítricos y a caramelo, acidez media, cuerpo medio, dando como resultado un café equilibrado y de excelente calidad.
- De La Unión, Nariño - Colombia
- Altura: 1800 msnm
- Sidra variedad
- Puntuación SCA: 87.75
Análisis sensorial
Análisis sensorial
Floral, lima, mango, caramelo cítrico, albahaca, retrogusto frutal duradero, acidez media, cuerpo cremoso, dulzor parecido a la miel.
