Café Aromo - Salomé
Café Aromo - Salomé
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Salomé, es el varietal Pink Bourbon, rindiendo homenaje a nuestra querida mascota, una golden Labrador retriever, quien partió físicamente en el 2019. Nos dejó unidad familiar y amor incondicional, siendo parte de nuestra familia. Este café es un homenaje a su vida.
Procesamiento: Lavado
Fermentación: 48 horas
Secado: Solar
Fertilizante orgánico
- De La Cumbre (Vereda La Aventura, Yumbo) / Valle del Cauca - Colombia (1550 msnm)
- Borbón rosado variedad
- Borbón rosado variedad
- Puntuación SCA: 82
Perfil de copa
Perfil de copa
Fragancia: pomelo, miel, flor de cafeto. Aroma: pomelo, grosella roja, hierbas, miel. Sabor: afrutado y floral con notas de mandarina, pomelo, flor de café. Acidez: brillante, jugoso, cítrico con notas de mandarina, pomelo. Cuerpo: medio, sedoso. Retrogusto: limpio, con notas herbáceas de romero, eucalipto.
